Småretter
-
BERGENSK FISKESUPPE (TRADITIONAL BERGEN FISH SOUP) Fiskesuppe med dagens fisk, skalldyr, hvitvin, gulrot, vårløk og gressløk BLØTDYR, FISK, GLUTEN, MELK, SELLERI, SKALLDYR, SULFITT189,-
-
LAKSETARTAR (SALMON TARTAR) Agurk, dill olje, avokado, koriander fisk189,-
-
SPEKETALLERKEN (CHARCUTERIE) Spekefjøl med norsk spekemat servert med brød og smør melk, sennep, gluten249,-
Avslappet
-
FISH ‘N CHIPS Hvit fisk i ølrøre, pommes frites, remulade og syltede grønnsaker gluten, egg, fisk, melk, sennep249,-
-
BRYGGERIETS PRIME BURGER Burger av storfekjøtt, cheddar, bacon, chipotlemajones, salat og tomat gluten, milk, sulfitt249,-
-
SKOGS BLÅ BURGER Burger av storfekjøtt, karamellisert sopp, gorgonzola, imperial stout aioli, salat, tomat, pommes frites gluten, sulfitt, milk249,-
Hovedrett
-
INDREFILET AV OKSE (BEEF TENDERLOIN) 200g indrefilet av storfe, servert med bakt potet med urtesmør, pastinakktrøffelpure og bearnaise eller peppersaus EGG, GLUTEN, MELK, SELLERI, SULFITT445,-
-
DAGENS FISK (FISH OF THE DAY) Fresk fra båten, fisk servert med beurre Blanc saus, poteter og sesongens grønnsaker360,-
-
GRESSKIN GNOCCHI (PUMPKIN GNOCCHI) Gnocchi serveres med hjemmelaget røykost, chili, gresskar og salviesaus.225,-
-
PINNEKJØTT495,-
-
SVINERIBBE425,-
-
JULETALLERKEN515,-
Dessert
-
SJOKOLADEFONDANT (CHOCOLATE FONDANT) Serveres med hjemmelaget iskrem EGG, MELK, NØTTER, SULFITT159,-
-
VANILJE CRÈME BRULEE Klassisk fransk dessert servert med is melk, egg159,-
-
ISKREM MELK, NØTTER,139,-
Sider
-
FRENCH FRIES55,-
-
HVITLØK FRIES55,-
-
LØKRINGER55,-
-
GRILLET GRØNNSAKER65,-
-
GRØNN SALAT65,-
3- retters (selskaps meny)
3- retters 800kr
-
BERGENSK FISKESUPPE/ LAKSETARTAR Rå laks, agurk, dill olje, avokado, koriander Fiskesuppe med dagens fisk, gulrot, vårløk, gressløk189,-
-
INDREFILET AV OKSE/ DAGENS FISK 200g indrefilet av storfe, servert med grillede grønnsaker bakte potete med hjemmelaget ost med peppersaus Dagens fisk med kokte grønnsaker, poteter og smørsaus445,-
-
SJOKOLADEFONDANT/ CREME BRULEE Serveres med hjemmelaget iskrem159,-
2- retters (selskaps meny)
2- retters (småretter og hovedrett) 650kr
-
BERGENSK FISKESUPPE / LAKSETARTAR Rå laks, agurk, dill olje, avokado, koriander Fiskesuppe med dagens fisk, gulrot, vårløk, gressløk189,-
-
INDREFILET AV OKSE/ DAGENS FISK 200g indrefilet av storfe, servert med grillede grønnsaker bakte potete med hjemmelaget ost med peppersaus Dagens fisk med kokte grønnsaker, poteter og smørsaus445,-
2- retters (hovedrett og dessert) 620kr
-
INDREFILET AV OKSE/ DAGENS FISK 200g indrefilet av storfe, servert med grillede grønnsaker bakte potete med hjemmelaget ost med peppersaus Dagens fisk med kokte grønnsaker, poteter og smørsaus445,-
-
SJOKOLADEFONDANT/ KORN CREME BRULEE Serveres med hjemmelaget iskrem159,-